摘要：全国遍地开花，巨大的蛙量已经将价格压垮。从2019年下半年起，蛙价逐渐跌破成本价，不少养殖户直言不敢养。尤其是在广西，不少养殖户从原来的禁养区转养而来，殊不知等待他们的是亏损而归，超过90%的人颗粒无收。伴随而来的是，养殖户信心受打击，投苗...
全国遍地开花，巨大的蛙量已经将价格压垮。从2019年下半年起，蛙价逐渐跌破成本价，不少养殖户直言不敢养。尤其是在广西，不少养殖户从原来的禁养区转养而来，殊不知等待他们的是亏损而归，超过90%的人颗粒无收。
伴随而来的是，养殖户信心受打击，投苗量明显减少，2020年的牛蛙养殖或许能“降降火”。牛蛙养殖暴利不再，养殖户心有余悸，2020年，牛蛙或许能有所反弹。
广西：亏损者超90%，缺水、病害制约养殖！
广西地区，当前牛蛙存量不多，基本在11月底出完。还在坚守牛蛙的养殖场，大多是资金比较有实力的，但由于大部分为外地人前来养殖，因此都希望赶在春节前将所有蛙出掉，回到家乡过春节。
但按照目前的行情趋势来看，短期内蛙价不会有明显的上升，在现阶段出蛙意味着亏损。不排除有养殖户，选择今年不回家过年，继续陪着牛蛙一起“熬”，可谓是骑虎难下。
1月中旬，广西牛蛙价格4.1~4.3元/斤（规格5~9两），但成本已经接近4.5元/斤左右，出蛙即亏损。据悉，2019年是广西牛蛙扩张最猛的一年，由于福建、江西、潮汕等地禁养，不少养殖户转移到广西，就前期的基建、场地投入，成本已经达到10000元/亩。
按照2019年的情况，投入越大，亏损得越严重。
2019年，广西牛蛙养殖亏损率超过90%，除了行情低迷，还有发病率、损耗率高等不利因素。有业者认为，不少养殖户是第一年在广西养殖，之前是在其他地区养殖，由于气候条件有所差异，造成养殖管理技术有偏差，所以整体成活率偏低。
在广西，今年还有一个制约因素，大多地区缺水严重，养殖户无法及时投苗，因此一定程度上影响到明年的养殖量。行情、病害以及缺水，广西牛蛙养殖陷入低谷。
海南：蛙价更低，投苗明显减少
海南地区，牛蛙的市场流通在10月后基本结束。现阶段还有部分1两左右的存蛙，按照一般习惯，这批蛙将养到2020年的5~8月才上市。
2019年，受到全国牛蛙行情低迷的影响，海南的牛蛙养殖亏损率超过90%，再加上地理条件因素，当地蛙价往往比国内其他主产区要稍微便宜。
“海南只是牛蛙的生产地，并不是消费市场，所以只能销往大陆，由于地理条件的限制，运输成本更高，因此流通商所给出的蛙价相应低。在普遍不景气的行情下，海南牛蛙的养殖户就更不好过了。”当地业者介绍。
每年的9~11月，是海南牛蛙的集中投苗季，而据相关人士的走访反馈，2019年下半年却鲜有投苗，不少牛蛙养殖场撤掉或者闲置，投苗意愿低，这将直接造成2020年海南牛蛙养殖量的减少。
随着又一波冷空气南下，又有大量病蛙、死蛙被迫上市，因此整个市场的蛙价被进一步拉低。有业者预测，即使是接下来的春节，蛙价也很难有所提升，只有病蛙减少或全部出掉，健康蛙才能迎来价格。
对于后市，海南当地仍有养殖户报以希望。2020年蛙量减少，对于价格的重新提振将有较大的作用。
福建：深山的养殖户也可能弃养了
福建地区，随着这两年当地对牛蛙养殖的整治，养殖量已经大幅削减。在山区还有部分偷养的养殖场零星分布。当前，福建牛蛙价格在4.1~4.2元/斤，接近成本价，还有存量的养殖户面临着较大的压力。
部分养殖户不得不在年前出掉部分牛蛙，以还款和结算工资等，此外还留着大部分蛙等年后再出。但按照往年经验，至少等5月后才有可能价格回暖。
由于低迷的行情，部分在深山里的小型牛蛙场很可能在明年弃养，另谋生路。环保整治是被动减少养殖量，而低价，则使得养殖户主动退出。
江西：有蛙仍有希望，养殖户看好明年行情
江西牛蛙同样存蛙偏少，在10月之前上市的大多是养殖户为了回笼资金用以还款，现阶段还存留不卖的，基本为过冬等着开春后再出蛙。
当前，江西有少量4~6两规格的蛙，等到5月后卖；而更多的是1~3两的小蛙，养到7月后再上市，届时蛙价或许有所回暖。即使目前蛙价低迷，但对于大多养殖户来说，并不受影响，他们看重的是明年的行情走势。
2020年，各地牛蛙养殖量都在减少，且国内牛蛙消费量将继续扩大，这就意味着价格有一定反弹的空间，所以在江西当地，不少养殖户都看好2020年或者2021年的牛蛙行情。这也是还有养殖户仍然坚守的原因。
粤东地区：澄海大蛙上市，外围投苗意愿低
现阶段，粤东地区只有澄海还有一定的蛙量，而周边的如梅州、河源以及海陆丰等地已经结束。澄海地区，近段时间大蛙陆续上市，其中4~6规格的价格4.5~5.6元/斤，5~9斤规格的在5元/斤左右。以目前价格出蛙，养殖户仅能微利，但相比于其他地区，在整体低迷行情下，微利已经是难得。
同样，2019年下半年粤东地区牛蛙养殖户的投苗意愿较弱，相比往年投苗量明显减少。再加上部分地区受到环保的压力，养殖场选择退出。总而言之，粤东的牛蛙养殖量也将减少。(出处：水产热点 作者：庞涛）
